Alergênicos: O que são e como evitá-los no seu dia a dia?

Você sabe o que são alergênicos e como evitá-los no seu dia a dia?

Alergênicos: o que são e como evitá-los no seu dia a dia?

Quem tem alergia sabe o quanto são necessários uma série de cuidados em relação à alimentação. A má notícia é que cada vez mais pessoas desenvolvem algum tipo de alergia ao longo da vida, mas a boa é que cada vez mais é possível identificar opções saudáveis e que não causem nenhum desconforto alimentar.

Mas afinal, o que são alimentos alergênicos?

São produtos ou ingredientes que contém um determinado composto capaz de causar reações alérgicas. Um alérgeno é uma substância presente em alguns alimentos que pode desencadear reações no sistema imunológico de pessoas pré dispostas.

Isso acontece porque o organismo reconhece o alimento como se fosse um agente agressor e cria anticorpos contra ele, gerando uma resposta imunológica.

Há alguns alimentos mais suscetíveis a provocar esses efeitos, como o leite e a soja, por exemplo.

E quais as melhores opções de alimentos que não contém alérgenos?

Pensando na saúde dos nossos consumidores, a Santo Óleo garante que TODOS os seus produtos não possuem alérgenos na sua composição.

Na Linha Seca, por exemplo, você encontra opções de substitutos mais saudáveis para as suas receitas, como o Açúcar de Coco, a Alfarroba em Pó e a Farinha de Coco Branca ou Marrom, além do Leite em Pó de Biomassa de Banana Verde.

O Leite de Coco em Pó também é uma ótima opção para quem é intolerante à lactose. E você ainda pode consumir a nossa linha de Cafés Especiais sem medo de ter qualquer tipo de reação alérgica.

Ah, e o melhor de tudo: TODOS os produtos Santo Óleo são Plant Based.

Então se você está buscando uma alimentação mais saudável, sem riscos de reações alérgicas, a Santo Óleo é a opção certa!

E acompanhe aqui no nosso blog várias dicas e receitas especiais com os nossos produtos!

Alfarroba em pó

Já conhece a Alfarroba em Pó? Uma alternativa saborosa e saudável para quem ama chocolate!

O Chocolate é uma unanimidade nas mesas e mais variadas sobremesas, não é mesmo?

Mas você sabia que Alfarroba em Pó Santo Óleo é um substituto saboroso e saudável para o cacau?

É isso aí! A alfarroba é o fruto da alfarrobeira e tem ganhado espaço na culinária por ser uma substituta do cacau na preparação de receitas. De coloração marrom escura e sabor adocicado, é um produto comumente usado na versão em pó e que concentra nutrientes importantes para o organismo.

Esse fruto é rico em antioxidantes, principalmente polifenóis, possui poucas calorias e é uma excelente fonte de fibras e vitaminas do complexo B, cálcio e magnésio.

Então bora experimentar a Alfarroba em Pó? E para isso, a nossa Nutri preparou uma receita imperdível. Confira:

Doce de Alfarroba em Pó

Ingredientes:
• 1/4 de xícara de chá de Alfarroba em pó Santo Óleo peneirada.
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco extravirgem Santo Óleo de polpa derretido.
• 1/4 de xícara de chá de melado.

Modo de preparo:
• Peneire a Alfarroba em pó Santo Óleo em uma tigela e misture com metade do óleo de coco Santo Óleo, mexendo até dissolver bem a alfarroba;
• Aos poucos vá adicionando o melado e o restante do óleo, mexendo sempre;
• Coloque esta mistura em forminhas de silicone ou alguma outra forma forrada com papel manteiga;
• Leve ao congelador por 30 minutos.

Gostou da receita?

Depois conta pra gente o que achou.

Como prevenir alergias

Entenda o que são alérgenos e saiba como evitá-los

Você já deve saber que os produtos Santo Óleo são Plant Based e livres de alérgenos, não é mesmo? Mas você sabe o que são alérgenos e quais são eles?

Alérgenos são substâncias dos alimentos, plantas e animais que causam uma reação exagerada do nosso sistema imunológico e podem causar inflamação, ou seja, induzem reações alérgicas em pessoas suscetíveis, e em casos mais graves, podem até levar à morte.

As alergias alimentares têm sido reconhecidas como um problema de saúde crescente no mundo todo. Geralmente, os sintomas aparecem poucos minutos após a ingestão do alimento alergênico. Porém, em alguns casos, os efeitos adversos podem ser mais demorados.

Esses sintomas podem afetar diferentes partes do corpo e apresentam severidade variada, como por exemplo, diarreia, cólica, dor abdominal, constipação intestinal, urticária e inflamações na pele.

A manifestação clínica mais grave é a anafilaxia, que causa falta de ar, inchaço, queda da pressão arterial, tosse e chiado no peito, e pode levar os indivíduos a óbito se não for tratada rapidamente.

Muitos alimentos já foram identificados como alergênicos, mas 8 alimentos são os responsáveis pela maior parte dos casos de alergia alimentar, são eles:

✅leite,
✅ovos,
✅soja,

✅peixes,
✅crustáceos,
✅trigo,

✅castanhas e
✅amendoim.

Por isso, é importante que os rótulos dos alimentos tragam a declaração de alergênicos, exemplo: ALÉRGICOS: CONTÉM (NOME COMUM DO ALIMENTO ALERGÊNICO), ou a declaração de contaminação cruzada, exemplo: ALÉRGICOS: PODE CONTER (NOME COMUM DO ALIMENTO ALERGÊNICO).

Com o objetivo de fornecer produtos naturais ao maior número de pessoas possíveis, a Santo Óleo se preocupa em todas as etapas de produção, para que mantenha um produto seguro, de qualidade e livre de alérgenos.

Então pode comprar sem medo que todos os produtos da Santo Óleo são 101% naturais, Plant Based e muito, mas muito saudáveis!

Páscoa Santo Óleo: saiba como escolher o melhor chocolate e confira a receita especial que preparamos!

Páscoa é tempo de renovar a esperança e estar com quem a gente mais gosta!

Em tempos de pandemia, no entanto, muitas pessoas estarão distantes de familiares e amigos. Mas isso não significa que você não possa realizar uma troca de ovos de chocolate, que são o símbolo dessa data.

Na hora de escolher o ovo de Páscoa, é importante saber escolher qual a opção mais saudável. E é por isso que hoje trouxemos dicas para ajudar você nessa tarefa. Confira!

  1. Observe a lista de ingredientes. Procure por rótulos que não possuam uma lista de ingredientes enorme, cheia de nomes estranhos, conservantes e aromatizantes artificiais. Quanto menor a lista, melhor.
  2. O primeiro ingrediente da lista deve ser feito a partir do cacau.
  3. Prefira chocolates meio amargo ou amargo, que possuem de 40 a 50% e 70 a 90% de cacau em sua composição, respectivamente. Ou seja, a quantidade de açúcar e gordura é menor.
  4. Fique atento ao tipo de produto utilizado para adoçar o chocolate. Opte por ingredientes como açúcar de coco, stévia, xilitol e eritritol.
  5. Seja qual for o tipo de chocolate escolhido, evitar consumir em exagero.
  6. Que tal comprar produtos Santo Óleo para fazer sua sobremesa de Páscoa?

E foi por isso que hoje trouxemos uma receita especial de Morango Recheado com Brigadeiro Fit para curtir essa Páscoa. Clique e assista ao vídeo com a receita completa:

INGREDIENTES

  • 100 gramas de Leite de Coco em Pó Santo Óleo
  • 3/4 de xícara de Açúcar de Coco Santo Óleo (75g)
  • 100ml de água mineral
  • 1 colher de sopa rasa de Alfarroba em Pó Santo Óleo (9 g)
  • 12 morangos
  • 1 barra de chocolate 70%
  • 1 colher de sobremesa de Óleo de Coco extravirgem Santo Óleo extraído da polpa

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, bata com um garfo ou com a ajuda de um mixer todos os ingredientes;
  2. Coloque em uma panela em fogo baixo e vá mexendo até engrossar, como brigadeiro comum;
  3. Tire do fogo quando desgrudar do fundo da panela;
  4. Coloque em um prato e deixe esfriar;
  5. Quando estiver frio, recheie os morangos;
  6. Em seguida, derreta a barra de chocolate 70% e adicione o óleo de coco extraído da polpa.
  7. Afunde metade do morango no chocolate e leve para a geladeira por 30 min.
  8. Agora é só se deliciar!

E vale sempre lembrar que fazer receitas em casa é mais saudável, pois você pode preparar o seu prato com quantidades menores de açúcar, gordura e sem conservantes ou aditivos químicos.

Esperamos que vocês gostem.

Feliz Páscoa!