Receita de Bolo de Alfarroba com Geleia de Frutas Vermelhas

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Receita de Bolo de Alfarroba

Como fazer Receita de Bolo de Alfarroba?

Hoje vamos ensinar mais uma receita de um bolo delicioso! Ele é todo feito com farinha sem glúten, sem leite de vaca e para adoçar usamos o açúcar de coco, que é rico em vitaminas e minerais. Para finalizar ainda tem uma cobertura de frutas vermelhas, fonte de antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce de todo nosso corpo.

Existem muitas vantagens em preparar a receita de bolo de alfarroba em casa. É mais saudável, pois os ingredientes utilizados são nutricionalmente melhores do que os normalmente utilizados nas padarias/mercados, é mais prazeroso produzir o próprio alimento curtindo o passo a passo e colocando boas energias. E por fim, a casa fica perfumada com aquele cheirinho de bolo e comer ele fresquinho recém saído do forno é uma maravilha. Bom apetite!

Receita de Bolo de Alfarroba com Geleia de Frutas Vermelhas

Ingredientes da massa:

Preparo:

  1. Aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos.
  2. Num recipiente misture com um garfo (ou fouet) os ovos e o óleo de coco (líquido). Adicione a água, o café e misture.
  3. Adicione à mistura líquida a farinha, a alfarroba, a canela e o sal e misture até ficar homogê
  4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
  5. Unte uma forma com um pouco de óleo de coco. Dica: se preferir que o bolo fique mais alto use uma forma pequena, ou se preferir um bolo mais fino use uma forma média.
  6. Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. 

Ingredientes da cobertura:

  • 1 vidro pequeno de geleia de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora);

Preparo: Aguarde o bolo esfriar e espalhe a geleia por cima cobrindo todo o bolo.

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