Refeição Low Carb

Como consumir leite de coco em pó
Qualidade do Leite de Coco em Pó
27 de abril de 2018
Almôndega Vegana Proteica
Almôndegas Veganas e Proteicas
11 de maio de 2018

A dieta Low Carb se popularizou como uma estratégia para emagrecimento rápido e até como tratamento para algumas patologias como câncer e doenças autoimune. Numa dieta tradicional normalmente a ingestão de carboidratos é de 55 a 65% das calorias diárias. Já na low carb esse consumo diminui para 20 a 40% (algo em torno de 50 a 100 gramas de carboidratos por dia).

É importante que a obtenção desses carboidratos seja de boas fontes como os legumes, verduras, e frutas. Isso significa que farináceos, cereais e outros alimentos ricos em açúcares são deixados de lado. Além da diminuição dos açúcares, há o aumento da ingestão de proteínas e gorduras, que também devem ser provenientes de boas fontes. Por isso é muito importante consultar um nutricionista antes de aderir à essa dieta, pois esse profissional irá auxiliar a montar um cardápio que seja ao mesmo tempo low carb e saudável.

Mesmo que você não faça essa dieta, ou tenha alguma patologia ou queira emagrecer, não há contra indicação para de vez em quando fazer uma refeição com essas características. E é isso que vamos ensinar hoje: como preparar um prato low carb saudável, nutritivo, colorido e muito saboroso.

Como fazer uma refeição low carb

Dieta Low Carb

Salada

Mix de folhas verdes (alface americana, rúcula, agrião)

Pepino em rodelas

Cenoura Ralada

Abacate em fatias

 

Quinoa

1 xícara de quinoa

1 e 1/2 xícara de água

Açafrão e sal a gosto

Preparo: numa panela coloque todos os ingredientes e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.

 

Frango

200g de peito de frango

1/2 cebola roxa

2 colheres de sopa de Chimichurri (mix de ervas e pimentas secas)

1 colher de sopa de óleo de coco Santo Óleo

Sal a gosto

Preparo: pique o frango em cubos e a cebola em fatias finas. Tempere o frango com a cebola, o sal, e o chimichurri. Aqueça o óleo numa frigideira, coloque o frango temperado e refogue até dourar.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

WhatsApp Faça sua encomenda via WhatsApp