Farofa Para Amenizar os Sintomas da Menopausa

A menopausa é uma fase bastante crítica na vida de uma mulher. Muitas sofrem com insônia, calorões, fogachos, irritabilidade e descalcificação óssea (falta de cálcio nos ossos, levando a osteoporose e fraturas nos ossos).

Mas você sabia que pode prevenir e tratar muitos destes sintomas através da alimentação? Vamos lá então. Hoje vamos ensinar uma maneira simples de levar saúde ao seu dia-a-dia e prevenir os sintomas da menopausa: A NOSSA FAROFA PARA A MENOPAUSA!

A melhor parte desta receita é que você pode levar ela para restaurantes, finais de semana na praia, no sítio… enfim, pode ter como item dentro da bolsa!

O ingrediente chave da nossa receita é o gergelim, uma semente riquíssima em cálcio (a melhor fonte vegetal de cálcio), que é um mineral importante para evitar a descalcificação óssea, tão comum nesta fase feminina. O gergelim também possui sesamina, uma substância bioativa que é convertida na flora intestinal para enterolactona, um composto com atividade estrogênica tornando essa semente uma fonte de fitoestrógenos (hormônios naturais que ajudam a equilibrar os hormônios femininos que estão em desarmonia durante este período).

Mas ele não é o único ingrediente que brilha! A linhaça, a aveia e as pepitas de girassol fazem com que nossa farofa seja riquíssima em fibras, ômega 3, proteínas e gorduras do bem, que ajudam a diminuir o colesterol e evitar doenças cardiovasculares (são as que mais matam nos dias de hoje).

Então aí vai… aproveite!

FAROFA PARA A MENOPAUSA

Ingredientes:

½ xícara de óleo de coco VIRGEM

1 xícara de farinha de mandioca

½ xícara de farelo de aveia

½ xícara de pepita de girassol

½ xícara de gergelim

½ xícara de farinha de linhaça (marrom ou dourada)

1 colher chá de sal rosa ou marinho

½ xícara de tempero verde picado

Modo de preparo:

Derreta o óleo de coco na panela. Em seguida acrescente as farinhas, sementes e o sal. Mexa com uma colher de pau. Misture tudo até dourar. No final acrescente o tempero verde (pode ser tempero seco se preferir).

Obs.: Dura 1 semana na geladeira, mas se for levar para algum lugar, consuma  no máximo em dois dias.

Mas se bater a vontade de comer um docinho, confira a receita da semana passada: chocolate caseiro.

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