Farofa Natalina Funcional com Óleo de Coco

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Óleo de coco e farofa de Natal

Aprenda a fazer essa receita tradicional de uma maneira mais saudável.

Final de ano chegando e nada melhor do reunir as pessoas amadas para compartilhar uma ceia natalina. Que tal aproveitar o momento de união e promover a saúde? Nesse mês postaremos dicas de receitas saudáveis para o Natal, mas que podem ser usadas durante o ano todo. Para começar, preparamos uma farofa deliciosa com a cara do Brasil.

Farofa Natalina Funcional com Óleo de Coco

Ingredientes:

1 colher de sopa cheia de óleo de coco

2 colheres de sopa de cebola em cubos

4 colheres de sopa (bem cheias) de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 banana grande picada em cubos

1 colher  sopa de uva passas

1 colher sopa de pepita de girassol

Sal rosa a gosto

 

Modo de preparo:

Derreta o óleo de coco na panela, frite a cebola até dourar. Em seguida acrescente as farinhas e o sal. Mexa com uma colher de pau e acrescente as uvas passas, a pepita de girassol e a banana. Misture tudo até dourar.

Benefícios:

 

  • Óleo de coco: alimento energético de fácil digestão/absorção, fonte de gorduras saudáveis (TCM), propriedades antifúngicas, antivirais, antibacterianas.

 

  • Cebola: rica em fibras, vitaminas e minerais, tem ação antioxidante, anti-inflamatória, e antissé

 

* Banana: fruta rica em fibras, minerais (potássio, magnésio) e vitaminas do complexo B. Também é fonte de triptofano, que atua na produção de serotonina, que ajuda a relaxar e favorece o bom humor.

 

* Uvas Passas: fruta rica em fibras, vitamina A, B e K, cheia de antioxidantes que protegem e previnem o organismo contra os radicais livres.

 

* Farinha de mandioca: alimento energético, isento de glúten, fonte de vitamina B6, manganês, magnésio.

 

* Farelo de aveia: fonte de vitaminas do complexo B, minerais (cálcio, ferro), rica em fibras solúveis (beta-glucanas) que em contato com água formam um gel promovendo a saciedade e a melhora do funcionamento intestinal.

 

* Pepita de girassol: fonte de fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras saudáveis.

 

* Sal rosa: fonte de mais de 80 tipos de minerais, sendo o magnésio o de maior destaque, fortalece o sistema imunológico, é desintoxicante, age como anti-histamínico e auxilia na saúde vascular.

Você pode comprar óleo de coco na loja Santo Óleo e fazer a sua farofa para o Natal. Compartilhe a dica com os amigos e até semana que vem.

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