Biomassa de banana verde e saúde do intestino

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Você sabia que a saúde intestinal é uma peça chave no nosso bem-estar? O intestino além de ser responsável pela absorção da maioria dos nutrientes e pela absorção da maior parte de água no organismo, também sintetiza hormônios como a serotonina e a dopamina, e libera mais de 30 mensageiros químicos.

Portanto devemos ter o cuidado necessário com a saúde intestinal, mantendo uma alimentação saudável e consumindo alimentos que auxiliam os intestinos a funcionarem bem. E um desses alimentos é a biomassa de banana verde.

Biomassa de banana verde – benefícios:

  • Está inserida no grupo de alimentos funcionais (alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas), pois, quando cozida ainda verde, apresenta alto conteúdo de amido resistente (AR) presente na polpa da fruta.
  • O AR é fermentado somente no intestino grosso, onde favorece a proliferação de bactérias benéficas para o nosso intestino, além de manter a integridade da mucosa intestinal responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas.
  • Durante a fermentação ocorre a produção de ácidos graxos de cadeia curta, principalmente o butirato, que contribui para a saúde do cólon, pois inibe o crescimento de células cancerígenas devido à redução do pH no intestino grosso, proporcionando a vasodilatação, aumentando a absorção de água e sais minerais, regulando a microflora intestinal, gerando também um ambiente que não é favorável ao crescimento de certas bactérias que podem ser patogênicas.

O leite em pó de biomassa de banana verde, leite vegetal que além de possuir vitaminas do complexo B, vitamina C, betacaroteno e todos os benefícios aqui citados, é saboroso e prático. Podendo ser ingerido como leite vegetal e também utilizado em diversas preparações como substituto do leite animal.

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